Consigli e spunti: torte, gelati, ecc.

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L'assortimento HABA ora comprende anche stampi in silicone, per creare torte, muffin, budini e gelati con forme splendide. Oltre ad essere molto apprezzati da grandi e piccini, le torte e i dessert sono anche il momento clou di ogni festa di compleanno per bambini. Queste deliziose ricette sono solo un piccolo assaggio, per invogliarvi a scoprire le infinite possibilità offerte dai nostri stampi per torte, muffin e gelati.
Le ricette sono facili da preparare, anche per i bambini. Per questo le operazioni sono scritte dando del tu. Così anche i più piccoli possono contribuire alla preparazione imparando, passo dopo passo, a lavorare gli ingredienti freschi. Tutto ciò è divertente, rende i bambini più consapevoli delle proprie capacità e favorisce la coesione della famiglia.

Gelato di crema al cioccolato

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Ingredienti
100 g di panna
1 cucchiaio di crema al cioccolato

Preparazione
Versa la panna in una ciotola dai bordi alti e sbattila con lo sbattitore fin quasi a montarla.
Aggiungi la crema al cioccolato, mescola e sbatti bene con lo sbattitore.
Riempi poi fino all’orlo i singoli stampi con il composto per il gelato.
Metti lo stampo nel congelatore per ca. 4 ore.

Con uno stampo per gelato HABA Family Food Stars, il risultato sarà perfetto.
 

Torta di banane e cioccolato

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Ingredienti
260 g di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiai di cacao in polvere
110 g di zucchero
75 g di burro (morbido, temperatura ambiente)
100 g di yogurt naturale
1 grossa banana o 1,5 banane piccole
2 uova

Copertura di cioccolato
ca. 200 g cioccolato fondente o bianco

Tempo di cottura in forno: ca. 40 minuti
Temperatura del forno: 180° C resistenza superiore / inferiore o 160° C in forno ventilato

Preparazione dell’impasto
In una ciotola affetta le banane e schiacciale con una forchetta. Aggiungi le uova e amalgama il tutto con il frullatore fino a ridurre le banane in pezzettini. Ora versa nel composto di uova e banana lo zucchero, il burro e lo yogurt, mescolando bene. Aggiungi la farina, il lievito in polvere e il cacao e amalgama bene tutto fino a ottenere un impasto liscio e uniforme. Disponi l’impasto nella tortiera e cuoci la torta in forno per circa 40 minuti. Con uno stuzzicadenti verifica l’avvenuta cottura. Dopo la cottura, la torta deve raffreddarsi nella tortiera: soltanto così potrai toglierla dallo stampo. Una volta fredda, capovolgila con attenzione sul piano da cucina. Poi comincia a sollevare leggermente il bordo della tortiera per staccare la torta. Infine solleva la tortiera.

Decorazione
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria: dapprima versa dell’acqua molto calda dal bollitore in una piccola pentola e mettila sul fuoco. Appoggia nella pentola una ciotola in metallo con il cioccolato spezzettato. La ciotola deve galleggiare sull’acqua.  L’acqua calda comincerà a far sciogliere il cioccolato. Mescola di tanto in tanto. Attenzione: non far entrare acqua nella ciotola!
Se usi uno stampo in silicone, prima versa in esso il cioccolato sciolto e poi premi con attenzione la torta nello stampo. Metti la torta per ca. 1 ora in frigorifero, prima di rimuovere la torta dallo stampo in silicone.
Se hai una tortiera in metallo, puoi versare con attenzione il cioccolato fuso sulla torta, distribuendolo con un pennello da cucina. Importante: prima metti la torta su della carta forno.

Con una delle tortiere HABA Family Food Stars, la torta avrà un aspetto davvero eccezionale. Le diverse forme permettono di cambiare spesso la presentazione e l'effetto a tavola.

Delicati muffin alla vaniglia

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Ingredienti per l’impasto
65 g di burro
60 g di zucchero
2 uova
35 g di farina
35 g di fecola
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina (ca. 8 g) di zucchero vanigliato

Copertura di cioccolato
ca. 100 g di cioccolato fondente o bianco

Tempo di cottura in forno: ca. 25 minuti
Temperatura del forno: 180° C resistenza superiore/ inferiore o 160° C in forno ventilato

Preparazione dell’impasto
In una ciotola mescola il burro, lo zucchero e le uova. Aggiungi poi la farina, la fecola e il lievito in polvere, e amalgama rapidamente tutti gli ingredienti.
Se vuoi fare dei muffin tondi, è meglio mettere un pirottino di carta in ogni incavodello stampo. Se usi uno stampo in silicone, puoi versarci l’impasto direttamente.
Poi riempi con l’impasto la metà di ogni incavo dello stampo per muffin e cuoci in forno per ca. 25 minuti. Con uno stuzzicadenti verifica la cottura. Una volta cotti, i muffin devono raffreddarsi nello stampo,: soltanto così potrai staccarli bene. Quando sono freddi, premi leggermente da sotto le singole formine. In questo modo i muffin si staccheranno dallo stampo e potrai estrarli.

Decorazione
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria: dapprima versa dell’acqua molto calda dal bollitore in una piccola pentola e mettila sul fuoco. Appoggia nella pentola una ciotola in metallo con il cioccolato spezzettato. La ciotola deve galleggiare sull’acqua. L’acqua calda comincerà a far sciogliere il cioccolato. Mescola di tanto in tanto. Attenzione: non far entrare acqua nella ciotola!
Se usi uno stampo in silicone, prima versa in esso il cioccolato sciolto e poi premi con attenzione i muffin nello stampo. Metti i muffin per ca. 1 ora in frigorifero, prima di rimuoverli dallo stampo in silicone.
Se hai uno stampo in metallo, puoi far sgocciolare delicatamente con un cucchiaino il cioccolato fuso sui muffin, distribuendolo con un pennello da cucina. Importante: prima metti i muffin su della carta forno.

Con uno stampo HABA Family Food Stars puoi preparare muffin originali.