Instructions d'activités manuelles : Biscuits à la vanille en forme de cœurs

Il vous faut :

Pour la pâte :

  • 300 g de beurre mou
  • 140 g de sucre
  • Pulpe d'une gousse de vanille (grattée)
  • 4 blancs d'œuf
  • 300 g d'amandes (en poudre)
  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel


Pour la décoration :

200 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé à saupoudrer si vous ne décorez pas les biscuits à la vanille en forme de cœur
Glaçage au chocolat ou sucre glace, pour la décoration finale : des pépites de chocolat ou des perles de sucre, etc.

Autres matériaux :

  • Plaque à pâtisserie
  • rouleau à pâtisserie
  • emporte-pièce en forme de cœur
  • grand couteau à lame large/spatule pour détacher les cœurs à la vanille
  • papier de cuisson
  • pinceau à pâtisserie
     
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Voici comment procéder :

Pétrir une pâte lisse en mélangeant les ingrédients et la laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Diviser la pâte en deux et la poser sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de farine. Frotter également le rouleau à pâtisserie avec un peu de farine.
 

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Étendre la pâte pour qu'elle présente env. 0,5 cm d'épaisseur et découper des formes de cœur avec l'emporte-pièce. Les détacher ensuite avec un large couteau ou une spatule et les poser sur la plaque de cuisson.

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Préchauffer le four à 180 °C. Enfourner les cœurs à la vanille et les faire dorer pendant env. 10 minutes.

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Deux possibilités s'offrent maintenant à vous : dans la variante classique, on saupoudre les cœurs à la vanille d'un mélange de sucre et de vanille. On peut aussi choisir de les décorer.

Pour le saupoudrage :
Mélanger 200 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé et saupoudrer le tout sur les biscuits lorsqu'ils sont chauds.

Pour la décoration :
Laisser bien refroidir les petits gâteaux, puis les embellir avec du chocolat, du sucre glace, des perles de sucres, etc. selon vos goûts.
 

Si vous avez envie de continuer à bricoler, vous pouvez ramasser des pommes de pin en promenade, puis orner la table à manger ou les rebords de fenêtres de magnifiques arbres de Noël en pommes de pin. Rien ne vous empêche d'utiliser d'autres trésors glanés pour bricoler. Par exemple vous pouvez créer des arbres de Noël en branchage à partir de branches, de perles et de lacets.