Instrucciones DIY: Cómo hornear corazones de vainilla

Se necesita

Para la masa:

  • 300g de mantequilla blanda
  • 140g de azúcar
  • contenido de una vaina de vainilla (raspado)
  • 4 yemas de huevo
  • 300g de almendras (molidas)
  • 300g de harina
  • 1 pizca de sal

Para decorar:

200g de azúcar y 2 bolsitas de azúcar vainillado para recubrir los corazones de vainilla con ella si no se van a decorar

Glaseado de chocolate o de azúcar, perlas de chocolate o azúcar para decorar etc.
 

Otro material:

  • Base para repostería
  • rodillo de cocina
  • molde con forma de corazón
  • cuchillo grande con filo ancho/espátula para levantar los corazones de vainilla
  • papel de hornear
  • pincel para repostería
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Empecemos:

Juntar los ingredientes y amasar hasta formar una masa homogénea y refrigerar durante una hora.

Dividir la masa en dos y colocarla sobre la base para repostería previamente espolvoreada con harina. Frotar también el rodillo de cocina con algo de harina.
 

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Extender la masa con un grosor de aprox. 0,5 cm y cortar corazones con el molde. Después levantarlos con un cuchillo ancho o una espátula y colocarlos en la bandeja de horno.

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Precalentar el horno a 180ºC. Hornear los corazones de vainilla durante aprox. 10 minutos hasta que estén dorados.

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Ahora hay dos opciones: se pueden pasar los corazones de vainilla por una mezcla de vainilla y azúcar, la variante clásica, o se pueden decorar.

Para recubrir las galletas:
Mezclar 200g de azúcar y 2 bolsas de azúcar vainillado y pasar las galletas calientes por la mezcla.

Para decorar:
dejar enfriar bien las galletas y después decorarlas al gusto, con chocolate, glaseado o perlas de azúcar etc.
 

Si le gusta hacer manualidades, también puede recoger piñas durante un paseo y decorar su mesa o los alféizares de las ventanas con unos bonitos árboles de Navidad con piñas. También se pueden utilizar otros materiales que encuentre, por ejemplo: con ramas, perlas o cuerdas se pueden hacer árboles de Navidad con ramas.